الدكتور يوسف عبد الرشيد*

             الأضحية من الشعائر التي حث عليها الإسلام وهي سنة مؤكدة في حق القادر المستطيع، وبما أن للأضحية أحكاما شرعية معلومة نأخذها من أهل العلم والاختصاص فإنه ينبغي على المضحي أيضا أن يلم ببعض الجوانب العلمية والصحية للأضحية التي تتفق مع نصوص ومقاصد الشرع الحنيف حتى يكون المضحي على بينة من بعض الأمور الهامة التي تتناسب مع قدسية هذه الشعيرة العظيمة وحتى يتسنى له معرفة وضع الحيوان الصحي قبل ذبحه وإعداده للذبح بطريقة علمية وصحية.

            من المعلوم أن اختبار الحيوان من الناحية الظاهرية لاكتشاف أي عيوب خلقية أو تشوهات أو علامات مرَضية له أثر كبير في تحديد صلاحية لحوم هذا الحيوان للاستهلاك الآدمي وسلامتها لصحة الإنسان وعدم نقل المرض إليه وهذه العلامات كالآتي:

تنقسم أنواع اللحوم بصفة عامة إلى الآتي من حيث الجنس:

(1) لحوم الضاني والماعز.

(2) لحوم البتلو: وهي العجول الصغيرة من الجاموس حتى سن 6 شهور

(3) لحوم الجاموسي: العجول الكبيرة من سن 9 شهور فأكثر

(4) لحوم البقري الصغيرة

(5) لحوم البقري الكبيرة

(6) لحوم الإبل (الجمال)

وتنقسم اللحوم إلى الآتي من حيث طريقة الحفظ:

(1) اللحوم الطازجة: هي اللحوم المذبوحة حديثا (حتى 12 ساعة)

(2) اللحوم المفرومة أو المطحونة: هي اللحوم الناتجة عن فرم أو طحن اللحوم بعد مزجها ببعض الدهن.

                       خالد روشه *

إنها أيام صالحات مباركات، ينتظرها المؤمنون الصالحون؛ ليخلعوا رقبة الارتباط بالدنيا عنهم ويتحرروا من قيد الشهوة وقيد الأماني البالية، ويسطروا سجلاً من نور، فلا مادية تكسر حاجز الشفافية ولا معصية تدنس الطاعة بل ذكر وخشوع وتوبة وبكاء، فيرون الكون كله حبور وشفافية، ويمتزج النور بالسعادة، والأمل بمعنى الصدق، وتصبح الجنة هي المطلب والإخلاص هو المرتجى، وحسن الظن بالله هو كهف الأمنيات.

 أين نور القرآن، أين حلاوته، أين إعجازه وتأثيره، كيف تُحل به مشكلاتنا، وتزال به همومنا، وللإجابة عن هذا السؤال نقول: لا بد من فهم القرآن وأعني بالفهم ليس معرفة المعنى فقط،ولكن أن نفهمه بقلوبنا فيكون علماً وإيماناً يملأ صدورنا، هذا هو الذي نريد، وحتى نصل للإجابة الشافية لا بد من تأمل هدي النبي صلى الله عليه و سلم وهدي أصحابه رضي الله عنهم فهم خير من فهم القرآن علماً وعملاً،معرفة وإيمانا...